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創作料理の日記

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スイスのスーパーで手に入る食材で、創作料理を展開します。
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2020年3月の記事一覧

先日のケータリング

先日のケータリング

メニューも、デコレーションも、Kanaのお好きなようにやってくれ!との依頼でした。おかげで、美味しいタパス、見て美しいタパス、水を得た魚になったかのように、思い切り創作できました。
全てのソース、タルトの餡、
味噌、麹をベースに調理しました。