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創作料理の日記

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スイスのスーパーで手に入る食材で、創作料理を展開します。
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2018年4月の記事一覧

エリンギの握り寿司

オリーブオイルで焼いたエリンギの握り寿司を、自家製のもろみ味噌と柚子胡椒で食べます。
#創作料理 #ベーガン #発酵調味料