このnoteは絶対に深夜に見ないでくれの。　内容がテロすぎて、ほぼ１００％その場でご飯を炊いてしまうんじゃの。

もどるなら今のうちじゃからの？

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んばち！　日本酒普及系Vtuberの如月 ささらじゃの！！

秋じゃの！！　宴友の皆も、ひやおろし楽しんでおるかの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

酒造りも始まり、来年も楽しみな今日この頃、挨拶はこれくらいに。。。

筋子の季節じゃの～～～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

醤油漬けも良いがの、今回は野食ハンマープライス（https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/siosujiko/）にて、こんな記事を見てしまったからの。。。わっちゃも作るかーと思ったんじゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

！！3行で分かる簡単な作り方の説明！！

・筋子を洗って（つまようじなどで血の筋を取るとより良いの）、塩の飽和水溶液に日本酒をお猪口2杯足して、中まで染みる様にかるーくかき混ぜてから30分ぐらい付けるの！！

・漬け液を捨てて、キッチンペーパーなどで包み、軽い重しを置いてしーっかり水を抜くの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾（ボウルに小鉢を置いて、その上にザルを重ねて、水を抜くと良いの！）

・上記の状態で約１日冷蔵庫に置くの！たまーにキッチンペーパーを替えて出来たものがこちらじゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ドン！！！

　

　あぁぁぁぁぁ！！！このままでも最高の酒の肴なんじゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾で、でもちょっと待つの。。。わっちゃにはまだ必要なものがあるの。。。

　　　　　　　　　ご飯が炊けるまで待つんじゃの。。。！

……数分後……

　　　　　　　　　これをーー？

　こうじゃの！！

　宝石。。。宝石箱なんじゃの。。。秋はこれを食べねばいかぬの～！！

　　塩筋子は皮？　被膜まで美味しいんじゃの。。。ぺろりと食べきれてしまう美味しさなんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　　　　おっと、待つの待つの、まだご飯を炊くのは早いんじゃの！

　　　　これで終わりじゃないんじゃの。。。！

　マテ、マツんじゃの、コレはただのホンダシじゃの

。。。。。。

レンジで1分程温めて振り振りして溶かすの。。。あぁ、もう本ダシと燗の香りが良き。。。良き良き良き～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

そしてこれを！！　くらうんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

至福の出汁茶漬けが出来上がるんじゃの。。。！！

最後に追い打ちをかけて完成じゃの♪

日本酒の出汁割はの、お酒１：水２ぐらいに本だし入れて1合作ってくれたら良いと思うの♪

お酒が濃いと思ったら、１：３ないし、１：４にしてくれの～♪　あ、ちなみに味噌をちょこんと載せて、そこにかけても絶品なんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ぺろりと、ごちそうさまじゃの♪

どうじゃったかの！？　秋を満喫できる！　塩筋子丼に日本酒出汁茶漬け！！ (● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾　とーっても簡単じゃし、とーーーーっても美味しいんじゃの～！！！！

もちろん、薄いと思えば醤油をかけたり、味噌やワサビも使ってみてくれの♪

ちなみに！　日本酒はしっかりした旨味の濃厚な甘口が良く合うの～♪

塩っ気が甘味を引き立て、ほっぺがとろけるんじゃの～♪

　朝日鷹とかあれば最高なんじゃがの。。。うむむ。あ、でも濃厚に熟しておるひやおろしも合うからのっ！　季節を楽しんでくれの～♪

　ではでは、今回はこのあたりでっ！！　皆も秋の味覚全力で楽しもうの～～！！　乾杯（くらっちぇ）！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

🌺如月 ささら　プロフィール🌺

日本酒を普及する為に活動しておるVtuber。きっと皆にぴったりな一杯を見つけてあげるの♪

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干し芋　支援してくれたら。。。次のネタになるやもしれぬの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾