ツナサンドと肉みそマヨサンド

おっさんの雑飯0015

昼にささっとサンドイッチ。

ツナサンド
材料
パン
ツナ
酢玉ねぎ
マヨネーズ
塩
胡椒
マスタード
キャベツ

ツナとあらみじんに刻んだ酢玉ねぎをマヨネーズで和え、塩と胡椒で味を調えてツナフィリングを作る。
パンの片方にマヨネーズを、もう片方にマスタードをぬったくり、レタスが無かったので代用に千切りキャベツを敷き、ツナフィリングをたっぷり挟んだら完成。

肉みそマヨサンド
材料
パン
肉みそ
マヨネーズ
マスタード
キャベツ

肉みそにマヨネーズを和えて肉みそフィリングを作る。
パンの片方にマヨネーズを、もう片方にマスタードをぬったくり、ツナサンド同様千切りキャベツを敷き、肉みそフィリングをたっぷり挟んだら完成。

サンドイッチといえば買うも作るもまずはツナサンド。
というか私は無類のツナ好き。
おにぎりでもサラダでもピザでもなんでもツナ○○とあらば手を出さずにはいられない。
ツナこそ至高の存在が一柱。
と、いうことでツナサンドは必ず作ると決めていて、相棒は普段ならたまごサンドやハムサンドなのですが、今回は先日仕込んでおいた肉みそを使ったサンドイッチを仕立ててみました。

ツナサンドはちょっと失敗。胡椒が多すぎて辛くなってしまいました。
至高の存在に申し訳ないと残念無念。
肉みそマヨサンドの方は「ホットサンドで食べてみたかった」という伴侶の感想になるほどと納得。温めた方が豚の油の旨味が活きたかもしれません。
よし、もう一度作ろう。
それではまた次回。