台湾旅行記【洪記豆漿大王】中山区蒸し饅頭エッグタルト再訪 #13

2024年8月25日 09:22

リピートまみれの台湾旅行3日目。
奇跡のおにぎり屋から余韻に浸りつつ、すぐ目の前の蒸し饅頭屋へ入る。
ここは24時間営業。

朝食を食べに来た客で既に満席！
今日は饅頭とエッグタルトに加え、焼き物を注文してみることにした。

好き放題頼んでしまったが、後悔はしていない。
焼き物も蒸し物も全て作り置き。
その場で焼き直してもらうことが出来るのでお願いし、すぐに運ばれてきた。

この棒餃子がしっかり美味い！！！！
味濃いめの肉と野菜あん、もっちり皮。
バリバリには焼かれていないが、ちょうど良いサイズ感。

味変ソースも醤油からケチャップ、酢にソース、辛味の辣醤などばっちり揃う。

葱、コーン、餅などが入った玉子焼き。
一枚で置いてあったものが追い焼きされ、丁寧にカットされて運ばれてきた。
台湾の定番食ではあるが、こちらは餅が厚めでしっかりお腹にたまる。
朝市の屋台よりはガリガリしておらず、もっちりずっしり。
味変のソースは必須！
かなり美味しい。

普段は朝からエッグタルトなんて食べないものの、これは別格なので致し方なく注文。
気になっていた糸状の生地入り饅頭は、チーズ味でもなんでもなく、プレーン味。
中の生地も味はほぼ同じ。ふわふわ。

このエッグタルトは世界レベルでめちゃくちゃ美味い。
サクッとプルっと、奇跡の塊。
人数分以上無ければ確実に暴動が起きる。
絶対に食べてほしい。

帰り道、夕方頃もう一度店に立ち寄った。
もうそろそろ饅頭は全制覇出来るか。
かぼちゃ風味は細かく刻まれた蒸しかぼちゃ入り。
ほんのり甘く、生地の味が分かるくらいに優しい味。
基本この饅頭シリーズは、具がないとシンプルすぎて真面目な味になりそう。

相変わらずGoogle口コミ通り、店員は塩対応。
全員女性でパキパキ働いているが、味で黙らせるほどのクオリティ。
もうなんでもいい、とにかく美味い。

夜中も早朝も営業しているらしいので、最終日に来る可能性が高い。
そう思うと、まだ寂しさは薄れる。

明日何を頼むかぼんやり考えながら、今日1日を過ごしていこうと思う。

幸せに満ち溢れた朝食、ごちそうさまでした。

台湾旅行記【洪記豆漿大王】中山区 蒸し饅頭 エッグタルト 再訪 #13