【第5話】寿司職人が絶対にやらない！寿司の食べ方5選

【前編・無料記事】
🏯 はじめに
「寿司って、ただ食べればいいんじゃないの？」
「回転寿司でも個人寿司店でも、同じ食べ方でOK？」  
「寿司をもっと美味しく食べる方法があるなら知りたい！」  
寿司職人は、絶対にやらない「NGな食べ方」があります。  また、「この食べ方をすれば寿司の美味しさが倍増する！」という裏技も存在します。  
今回は、業界歴30年の私が、**「寿司を美味しく食べる裏ワザ＆タブー」**を解説します！  

🍣 1. やってはいけない！寿司の食べ方5選
✅ ① 醤油をシャリにつける → NG！
シャリに醤油をつけると、シャリが崩れ、口の中でバランスが崩れる  - 正しくは「ネタ側に醤油をつける」  
✅ ② ガリを寿司の上にのせて食べる → NG！ガリは寿司と一緒に食べるものではなく「口直し」  - ガリの酸味が強すぎて、ネタ本来の味を邪魔する  
✅③ ワサビを醤油に溶かす → NG！
ワサビはネタに直接のせるべきで、醤油に溶かすと、ワサビの香りが飛んでしまう  
✅ ④ ネタを剥がして食べる → NG！
ネタとシャリは一緒に食べる設計になっている  - もし「ワサビ抜き」にしたいなら、最初から職人に頼むべき  
✅⑤ ネタの順番を考えずに食べる → NG！
いきなり濃厚なネタ（大トロ・ウニ）を食べると、他のネタの味が分からなくなる  - 正しい順番：「淡白な白身魚」→「光物」→「赤身」→「濃厚なネタ」  
💡寿司は「食べ方」を変えるだけで、美味しさが格段にアップする！
🏯 2. 【寿司をもっと美味しく食べる裏ワザ】✅ ① 醤油をつけすぎない（味のバランスを守る）
✅② シャリを崩さずに一口で食べる（口の中でバランスが取れる）
✅③ ガリは「ネタの切り替え」に使う（特に味の濃いネタの後）
✅④ ネタごとに適した順番で食べる（白身魚→赤身→濃厚ネタ）
✅⑤ 日本酒と一緒に楽しむと、ネタの旨味が引き立つ！
💡寿司を本気で楽しむなら、これを意識するだけで世界が変わる！
🔒 ここから先は【後編（有料記事）】で！
✅「寿司屋の職人だけが知る、本当の美味しい食べ方とは？」
✅「寿司屋で絶対にやってはいけない行動」
✅「寿司の値段が2倍違うのに、味の違いを感じない理由」
✅「回転寿司 vs 高級寿司、本当にコスパが良いのはどっち？」
▶ 【後編】🍣 **寿司の真実（有料記事）