北陸新潟エリア⭐︎１つ1つから始めてみようプロジェクト⭐︎第18回目
こんにちは。
北陸新潟エリアの蔵田佑佳と申します。
今回《第18回目》10月の１プロテーマは
能登視察において
『食育を通し地域貢献をする』です。
宿泊地は石川県羽咋市の
「能登青少年交流の家」で、
施設内にある「あすなろ」で
22名が蕎麦打ち体験をしました。
講師として参加いただいたのは
『そば処浄楽』さんで、
石臼手挽きにこだわる羽咋市のお蕎麦屋です。
そば粉から手打ちし
出来上がった蕎麦も参加者全員で食しました。
子ども含め初体験者が多く
皆さん楽しく真剣に取り組む姿が印象的で
味や香り、食感も大満足でした。
出来上がるまでの工程に時間がかかる事、
愛情を注いで作る楽しみを
今回の体験を通して知り得ました。
被災後もお客様との交流を精力的に続ける
店主の姿は、蕎麦への思いが変わる事なく
内に秘めた情熱を感じました。
時代と共に日々変化するこの美しい光景や
環境を未来に繋いでいく橋渡しとなれる様
今後も周りの人々と協力し
微力ながらも貢献出来ればと思います。
日本海に面した自然豊かな土地と
伝統や文化が色濃い地元石川県が大好きです。
羽咋市は海も山も空気も綺麗で
環境がとても心地よく
有名なスポットも沢山ございます。
こちらに訪れた際は
是非足を運んでみて下さい。
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情熱クラブのメンバーは、Mr.都市伝説 関暁夫と共に、このnote記事で紹介されているような様々な活動をしています。
どんな活動をしているのか、もっと詳しく知りたい方は、こちらのページをご覧ください！