愛のある「とうもろこしごはん」の作り方

世界には、人の数だけ愛があって、

とうもろこしには、ヒゲの数だけ粒があります。

とうもろこしのヒゲは種子へとつながっているので、ヒゲの数だけとうもろこしの粒があるのです。
（お暇な方は数えてみて下さい。）

ちなみにうちの父は農薬を使わずに作っているので、とうもろこしに花粉がついてから袋をかぶせ、虫や鳥を避けながら作っているそうです。

「愛」ですね・・・

そんな愛のあるとうもろこしを使って、この時期に絶対食べて欲しいのはこれ。

「とうもろこしごはん」のレシピを紹介します。

 -愛のある「とうもろこしごはん」
（材料）
・米　…　２合
・とうもろこし　…　2/3～１本
・塩　…　小さじ１
・酒　…　大さじ１/２
・黒コショウ　…　適量

（作り方）
①とうもろこしを半分に切り、実をそぐように芯からはずします。米は洗って分量のお水で浸水させておきます。
②鍋に①と酒と塩を加えます。芯も上に乗せて炊くと、ほんのり甘いいい出汁が出るので不思議です。

③炊飯器で炊いてできあがり。
　（鍋の場合は、中火にかけて沸騰したら（塩をまんべんなくするため）少し混ぜて、蓋をして13分炊きます。その後10分蒸らします。）

④お茶碗に持って、黒コショウを振っていただきます。最後の黒コショウがあるのとないのでは大違い。とっても合うのです。

塩気に甘いとうもろこし、そして黒コショウでパンチを。

愛用の猫の箸置き、そしてたまご焼きとお味噌汁で。

この時期しか食べられないから、毎年楽しみに作っています。

塩気と甘さとパンチの三重奏。決して甘いだけではない、この世界を表しているようで。

愛のあるとうろこしごはんを一粒ひとつぶ噛みしめよう。