福井といえば…

立ち寄った福井で
はじめて「フクラギ」に出会ったのは
6年前の秋だったような。
主要駅ではなく観光客用のお店もない街で
よく調べもせず飛び込みで入った
いかにも家族向けっぽい回転寿司でのこと。

回転寿司とは言いながら
注文した寿司を数十センチレーンに流すだけ。
どれを食べても新鮮で感動したなぁ。

なかでも「フクラギ」は美味しすぎておかわりした思い出の味。
ブリの幼魚を北陸ではそう呼ぶのだと聞き、
地方によって幼魚の名前って違うんだと初めて知る。

さて、先日友達と福井に行った次男。
何かおいしいモノ食べてきた？と聞くと、
力強く「ソースカツ丼！」だって。
そうだね、ソースカツ丼も有名だった。
海の幸だけではない福井の底力。
まだまだ奥が深いな。