2021年6月9日(水) すみれラーメン
先週木曜、レッスンが終わり乗り換えの駅で連絡道を歩いていると、かつてあったパンのお店のあとが即席ラーメンのお店になっていた。
立ち止まって眺めると、期間限定ショップだそうな。ポップアップストアなんて言い方をするのね、なんて思いながら足を踏み入れた。全国の人気ラーメンがかなりの種類並べられており、ものすごい充実度に圧倒。
こういう類いの催事や北海道物産展なるもので必ず探すのが、『すみれラーメン』だ。夫の知人がめちゃくちゃ推しているのだが、私たちは現地にはまだ行ったことがない。生麺は過去にいただいたが、乾麺もあるのね、と、味噌、醤油、塩の3種をゲット。今日は味噌と醤油の2種を夫と分けながらいただいた。
しっかりした味のスープなのに、くどくなく後味さっぱり。ほどよくちぢれたたまご麺にそのスープがバランスよく絡む。幸せやぁ。これは来週もう一度お店へ行ってリピせねば、14日までだからな。それより、札幌の店に行っていただきたいなぁ…