有村純一ブログ「B級グルメ」について

こんにちは、有村純一です。

先日テレビ番組を見ている時に、息子にこれ美味しそう！とある地方のB級グルメを強請られました。

山形にも美味しいものはあるんだぞ！と言ってみたものの、パッと思いつかず。

そこで今回はB級グルメを調査してみました。

実は名物の宝庫

山形は、山と海、川に囲まれているので意外にも山の幸海の幸両方を楽しめるため、名物の宝庫と言われているそうです。

そのため調べてみるとB級グルメの種類が多いことに驚きました。

今回は調べた中で気になったものを紹介します。

芋煮

やはり山形といえば「芋煮」と連想する方も多いのではないでしょうか。

「日本一の芋煮会フェスティバル」はメディアも訪れるイベントです。

「里芋」「牛肉」「ネギ」「こんにゃく」が基本の食材ですが、牛すじを使っていることが多いです。

ですが、地域によって味付けや入れるお肉が異なるため、違った味に。

食べ比べてみたいです。

他にも鯉料理や赤湯からみそラーメンなどなど多くのB級グルメが出てきました。

これはいつか食べ歩きしてレポートでまとめたいと思います！