クリスピーピザ

強力粉　200
薄力粉　80
砂糖　16
塩　6
イースト　3
水　160
オリーブ油　30
ピザソース　少々

HBに入れ1時間後取り出す
4等分して丸める、ベンチタイム30分
麺棒で26cmの円形に伸ばし、フォークで穴を開ける
ピザソースを塗り、具材とチーズをのせる
230℃15分焼く