第1回 トマトジュース研究会　研究報告

最近、トマトジュースにハマっている。

どこかの居酒屋さんで飲んでから、トマトジュースの虜になったのである。

そこで今回、どこのトマトジュースが自分の好みなのか、2種類を比較してみた。
なお、この報告はかなり主観的なものであることを理解いただきたい。

対象

①カゴメトマトジュース 食塩無添加

原材料名：トマト
産地：輸入又は国産(5%未満)

カゴメトマトジュース 食塩無添加｜カゴメ株式会社

②伊藤園熟トマト

原材料名：トマト
産地：ポルトガル又はスペイン又はその他

熟トマト PET 730g | 商品情報 | 伊藤園 商品情報サイト

結果

一言で言うと、カゴメは甘味が強く、伊藤園は酸味が強い。(表1)

表1

トマトも甘めが好きな私には、

【カゴメトマトジュース食塩無添加】が好み

という結果に至りました。

今後の展望

今回、トマトジュースを購入するにあたり商品表示を見ていた訳なのですが、どうやらトマト100%のものと、野菜果汁が加わっているものがあるらしい。

純トマトというところにはこだわりたいので、トマト100%のトマトジュースで他の種類があったら比較していこうと思う。

比較していたらトマト食べたくなったから、後で買いに行こう。