駐在する日本人が多い中国都市の特徴

国際都市として発展した上海は、魔都と呼ばれました。街中には高層ビルや多国籍な料理店などが軒を連ねています。

上海は伝統よりも合理性を重視し、ビジネス感覚の優れた人が多いです。

また、上海ディズニーリゾートのようなレジャー施設や、「肇嘉浜路」という上海で一番人気な場所と言われるエリアもあります、流行の最先端を感じられる大都市となっています。

「中国一番料理は広州にあり」ということわざで、広東省料理が有名な大都市です。お茶を飲みながら熱々の点心をいただく「飲茶」が有名ですね。

広東料理は食材や調理法が幅広く、品質と味に対するこだわりが溢れています。

また、その歴史は長い、広州は、中原文化や嶺南文化、西洋文化など多様な文化が混合しています。

そのため、広州人は大きな度量で全てを受け入れる包容力があるといわれているようです。

大連は中国大陸の東北地域の玄関口であり、国際貿易港を持つ港湾都市として栄えてきました。

坂道の多い街並みには歴史ある洋館、その中にモダンな高層ビルが立ち並んでおり、国際ファッション祭、国際マラソン大会なども開催される中国有数の国際文化都市となっています。

また、中国で比較的日本人が住みやすい都市としても有名で、日本語ができる人が多いです。

中国の首都である北京は、政治の中心地ということもあり、権力に対する信用が厚く、伝統を重んじる保守的な土地柄と言われています。万里の長城にも近く、世界有数の観光地としても有名です。

北京は、長年にわたり文化の中心であったため、北京料理、モンゴル族などの少数民族の料理とも融合し、宮廷料理や家庭料理として発展しました。