新玉ねぎと菜の花の混ぜごはん
材料（茶碗５～６杯分）
■ 精白米 ２合
■ だし汁 ７００ｍｌ
■ 新玉ねぎ １個（250g程度）
■ 菜の花 ５～６本(120g程度）
■ 梅干し ２個（３０ｇ）
①洗った米を炊飯窯に入れて、だし汁(350ml)を２合まで注ぐ。
②新玉ねぎを中央において炊く。
③鍋に残っただし汁を温める。菜の花を茹でる。
④③をざるにとり、冷めたら水気を絞り１cm幅に切る。
梅干しは種を除いてたたく。
⑤炊きあがったら新玉ねぎを混ぜ合わせる。
⑥ボールに移し、④を混ぜる。
茶碗に盛りつけたらできあがり
