【たまには蕎麦以外】「ラグマン」 キャラバンサライ包 （東京・東中野）
蒐集：2024年11月22日
価格：1540円
初めてのアフガニスタン料理！
この日は大学教授お二人と、東中野のアフガニスタン料理のお店へ。「キャラバンサライ包（パオ）」です。
でもホッピー（笑）白しかおいていないのはこだわりでしょうか。
まずはアボカドのサラダを食べつつ……
アフガンマントウです。いい意味で羊の旨味がぎっしり。
羊のカバブと鶏のムルグ。カバブが美味しくてお代わりしました。
ラムのからし炒め。これもおいしい。パクチーがいい仕事しています。
そして〆が、羊の挽肉とゴマダレを使ったラグマンという麺でした。アフガニスタン風ミートソースといいますか。これまた美味しいですよ。
初体験ですが、噂通りでした。ごちそうさまでした。