日曜夜だけの激レア営業！新感覚間借りタコス屋さん誕生＠神楽坂 タコ ファントム8/30OPEN
あなたとの恋は
幻だったのかもしれない
神楽坂にタコスのお店が
オープンすると聞いて行ってきました。
「タコ ファントム」
2020年8月23日プレオープン、
8月30日オープンです。
じょいっこはプレオープンの
8/23に行ってきました。
じょいっこは以前神楽坂に
住んでいたので土地感はあったのですが
かなりわかりにくい場所で
迷子に...
神楽坂メイン通りにある
おかしのまちおかとファミリーマート
の間の細い道をひたすら行った
右側にひっそりとあります。
薄暗い場所で
看板も出ていないので
見逃し注意！
まるカフェという場所を
借りての営業なのですが
まるカフェは日替わりで
いろんな間借り飲食店が
入っている場所のようですね。
民家をリノベーションした
店内は手作り感もあり
ほっこりとした雰囲気。
メニューはこんな感じ。
メインのタコス4種にトッピング、
サイドメニューがあります。
タコスのサイズはそんなに
大きくないとのことなので
全種類テイクアウトの形で
オーダーしました。
お店の人は男性が調理、
女性がホール係です。
とっても腰の低い感じの良い人です。
プレオープン中なのですが
お客さんが思ったより多く来ていて
料理が出て来るまでちょっと
待つとのことでしたが
店内をぶらぶら見て回って
あっという間に感じました。
持ち帰ったタコスはこんな感じ！
つい店内で売っていた
手作りクッキーも
買ってしまいました。
確かに一つ一つの大きさは
ミニサイズで、ペロッと
食べられてしまいそう！
カルニータス（carnitas) 豚肉の
スパイス煮込み
豚ブロックをスパイスとオレンジで
長時間煮込んでホロホロに。
パクチー・オニオンピクルスのせ
ライムを絞っていただくと
美味しい！！
今まで食べたタコスと違う！
手作りのタコスの皮は
ちょっと分厚めで
ぽろっとした食感。
お肉はほんのり甘みがあって
ジューシー！
チリミート(chilli meat) 牛豚合挽き
ミンチのスパイシー炒め
挽肉のスパイス炒めと
野菜たっぷりのサルサ。
沖縄のタコスにも近い味わい。
ヘルシーだけど刺激的！
ビールによく合う！
ポジョ（pollo）鶏むね肉＆サルサロハ
低温調理でしっとり蒸した鶏むね肉に
トマトをベースにオニオン、
ハラペーニョを炒めたサルサを絡め
てあります。
ちょっぴり辛くて肉のおいしさも
あって、これも美味しい！
ワカモレ＆ナッツ
ハニーアボカドとナッツ・蜂蜜
アボカドにはちみつって合うのかな？
って食べる前は疑問だったのですが
食べてみたら違和感ありません。
ナッツの食感がアクセントになって
面白い一品！
スイーツ感覚で食べたけど
意外とおかずっぽかったです。
この日はなかったのですが、
納豆の豆腐のアボカドもあるみたいで、
それが一番興味深かったです。
新感覚のタコス、
めちゃくちゃ面白かった！
もっともっと意外な食材で
意外な味を追求して
新しいタコスの世界を
切り開いてほしいです。
応援してます！
ひと夏の恋
むさぼるように愛を確かめ合った
だけどあなたはもういない
忘れられない思い出
幻に恋したの
ラ・ラ・ラ ラブファントム
