東西ベンガルBhorta大会に参加したよ＠新宿区大久保地域センター

地味だけど豪華
自然の恵みたっぷりのご馳走

大久保地域センターで行われた
東西ベンガルBhorta大会に参加しました。

Bhorta（ボルタ/ボッタ）とはマッシュした
野菜や魚などから作る伝統的なベンガル料理。

12種のボルタの辛味と塩味でごはんがcan't stop

食材の旨味×作り手の個性×
宗教or地域の違いなどを
食べ比べられる有意義な食事会でした。

バングラデシュスタイル のダル

チキン カレー （ベンガル―ムスリムスタイル）

ミシュティドイ

Dudhha（ミルクティ）

詳しくは
セカイめしinジャパンをご覧ください

東西ベンガルBhorta大会に参加したよ＠新宿区大久保地域センター