菜の花に筍に桃！春の食材をふんだんに使ったネパール料理を堪能したよ＠大山 マナカマナ
春の訪れは
切なさと喜びの同居
大山にあるネパール料理店に
季節ごとに変わるスペシャル
があるのですが3月の料理が
魅力的ということで
大食漢の友人と行ってきました。
「マナカマナ」
大山駅から降りてすぐ。
賑やかな商店街から一本入った
所にありました。
居酒屋が入ったビルの
二階へと上がると
そこにはほっこりとした
ネパール空間が広がっていました。
以前は日本人が関わっていましたが
ちょっと前に経営陣が変わり
スタッフはネパール人男性の三人。
ネワール族やチェトリ族など
さまざま。
定番メニューにもネパール料理が
充実していますが、
スペシャルメニューが何と言っても
興味深いですね～。
スペシャルを中心にいろいろ
頼んでみました。
桃のラッシー
580円
ふぁ～可愛いの出て来た！
薄いピンク色のラッシーの上に
ハートが3つ。
どうやらマシュマロのようです。
ヨーグルトと桃の融合は
美味しくないわけがない！
美味しくてかわいいドリンクに
冒頭からノックダウンです。
筍とアボガドアチャール
750円
スライス紫玉ねぎとパクチーで
美しく彩られたアチャールは
見ただけで春気分♪
ねっとりとしたアボカドと
シャキシャキとした筍のマリアージュ、
そこに白ゴマのアクセント、
最高です！
もはやネパール料理なのか何なのか
よくわかりませんが美味しい！
苦瓜のアチャール
580円
ふぁ～！
予想外の真っ黒な料理が出てきました。
薄くスライスされたゴーヤに
大量の黒胡麻がまぶされています。
1パック使い切ってしまったのでは
ないかと思われる黒ゴマ...
ゴーヤのほろ苦さと黒ゴマの
旨味がナイスマッチ！
健康にも良さそう！！
ポークセクワ
850円
セクワとはスパイスで
マリネした肉を直火で焼く
ネパール料理。
めっちゃ分厚い豚肉に驚き！
柔らかすぎずしっかり歯ごたえありながら
脂身も程よく入って
これは美味しいポークセクワ！
ブテコパンガラ
680円
パンガラは砂肝の意味。
コリコリの砂肝にネパールの
独特なマサラが絡んで良いおつまみ！
菜の花と豚肉の
タルカリダルバート
1850円
お待ちかねのダルバート登場！
じょいっこはご飯を少なくして
もらったので程よい量でしたが
普通盛りだとこれの倍ぐらい。
菜の花と豚肉のタルカリは
菜の花のほろ苦さと
豚肉のジューシーな旨味の饗宴。
塩味強めなのでお酒や
ご飯を進ませてくれます。
面白いのがキャベツの
グンドゥルック！
キャベツだけどしっかり
グンドゥルックの味する！
これにティムル香る
ゴルベラコアチャールや
黒い豆のカロダルなど
魅力的な一皿でした！
チヤ
大量に食べたので
食後にチヤをサービスしてくれました。
ほっこり落ち着くわ～
どのお料理も一工夫あって
面白くて美味しかったですね～
全体的に量が多くて
味がしっかりしていて
力強さを感じました。
残念ながら3月のスペシャル料理は
もう食べられないのですが
4月は海老や筍パコラや
生パイナップルジュースなど
魅力的な料理が盛りだくさん！
ぜひ行ってみてくださいね～
本日より4月。
— 板橋大山マナカマナ (@manacurry) April 1, 2022
新年度開始です🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
今日のバイキングカレーは
キーマカレー
🥦チキンとブロッコリー🥦のカレー
ダル
ベジタブルカレー
ランチ弁当各種ご利用ください。
お電話予約でお待たせしません。
ランチ3時迄〜🌶🌶🌶🌶 pic.twitter.com/mcoaVLWO2p
ランチのバイキングも
魅力的ですよ
出会いと別れの春
まるで一卵性双生児のように
切なさと喜びが同居する季節
三倉茉奈と三倉佳奈も
もう人の妻
マナとカナ
似てるようで似ていない
大山駅から64m
マナカマナ
