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リニューアルしたミャンマー・シャン族のお店でランチ!もりもりついて1000円はお得だよ@曙橋 ゴールデン バガン
いやんばかん
そこは・・
怖い友達からミャンマー料理店の
前に花輪が置いてあるから行ってみてと
連絡が入ったので行ってきました。
ゴールデン バガン
2022年11月10日(木)
リニューアルオープン
ミャンマー料理と言えば
高田馬場ですが、
少し離れた曙橋にある名店です。
![](https://assets.st-note.com/img/1669844659782-VlZYCm3T00.jpg?width=1200)
リニューアルしたゴールデンバガン
の前にはたくさんの胡蝶蘭。
![](https://assets.st-note.com/img/1669845088910-HSv6vIsMn9.jpg?width=1200)
以前は古めかしい居酒屋風の
店内はすっきり綺麗。
配置は以前と同様
カウンター席とテーブル席。
![](https://assets.st-note.com/img/1669845317373-J2IVLHbyXH.jpg)
ミャンマー人と思われる
男性シェフとホール係の女性
2人がお出迎え。
女性の方は民族衣装的な
モノを着ていて雰囲気を
高めてくれます。
![](https://assets.st-note.com/img/1669845178467-3NonpSAT4y.jpg?width=1200)
席に着くとお茶とお水が
出てきました。
普段あまり水分をとらない
じょいっこですが、
田中みな実さんは一日3Lの
お水を飲むと聞いたので
頑張って飲もうと思います。
ランチメニューは
ごはんものがいろいろと並びますが
![](https://assets.st-note.com/img/1669845110291-xwNbhMDAoC.jpg?width=1200)
セットメニューがお得!
![](https://assets.st-note.com/img/1669845146872-RyK96Dc560.jpg?width=1200)
いろいろついて1000円で
楽しめます。
辛い物が好きなので
辛い料理はありますか?と
聞いたら辛くすることができる
とのことでお願いしました。
ランチBセット
1000円
![](https://assets.st-note.com/img/1669845497194-JZsPcr4tuE.jpg?width=1200)
ふぁ~!こんなにたくさんついて
1000円はめっちゃお得!
![](https://assets.st-note.com/img/1669845670783-VjiFJ9HRJ1.jpg?width=1200)
これにさらにサラダも
付いちゃうんだからすごい。
![](https://assets.st-note.com/img/1669845697033-kjaSyQ8PkH.jpg?width=1200)
半ひよこ豆チャーハン。
丸いひよこ豆と共に
炒められた白いごはん。
目玉焼きが乗っています。
ひよこ豆からひげみたいなのが
生えていますが、長時間
水につけていたのでしょうか?
ぽくぽくのひよこ豆の食感。
塩と胡椒の
シンプルな味付け。
![](https://assets.st-note.com/img/1669845988161-5x8JNqhzz2.jpg?width=1200)
半熟の目玉焼きを崩して
軽く混ぜていただきました。
![](https://assets.st-note.com/img/1669846067732-LByKKHSZLw.jpg?width=1200)
半シャンカオスエーは
じょいっこのリクエストにより
辛くしてくれました。
![](https://assets.st-note.com/img/1669846360022-crHgemos6V.jpg?width=1200)
スープ美味しい~
トマトベースの酸味と甘み
そこに辛さが加わっていい味わい。
正直、ミャンマーの麺料理って
優しい味が多くてあまり
好みではなかったのですが
辛くしてもらってしっくりきました。
![](https://assets.st-note.com/img/1669846488178-hj2F5Stqov.jpg?width=1200)
写真がブレてしまい申し訳ないですが
麺は米の平打ち麺。
しなやかで喉ごしの良い麺。
![](https://assets.st-note.com/img/1669846554865-FutRSEsSBF.jpg?width=1200)
ミャンマーのふりかけ
バラチャウンが付いてくるのが嬉しい!
乾燥海老などの旨味と
カリカリの食感がたまらない。
これだけでごはん食べれてしまう。
![](https://assets.st-note.com/img/1669846628704-TGyNXiqVA3.jpg?width=1200)
高菜に似た発酵系のお漬物。
ちょっぴり辛くて酸味があって
これは日本人が好きな味ですね~
![](https://assets.st-note.com/img/1669846701365-UyFQCfDn5e.jpg?width=1200)
デザートは牛乳寒天のようなもの。
ちょっとでも甘いものがつくと
満足度があがりますね~
![](https://assets.st-note.com/img/1669846823945-iUFrX0Q2nr.jpg?width=1200)
リニューアルしたゴールデンバガン。
綺麗な気持ちよい店内で食べる
ミャンマー料理最高~
今回はサクッとランチで
済ましてしまいましたが
ひょうたんの天ぷらや
つぼくさ料理やインレー湖魚ごはん
ひよこ豆の粉とミントの揚げもの
など気になる料理が満載!
夜改めて怖い友達と
行きたいですね。
最後に宣伝!
#じょい本 がオンラインで
購入できるようになりました❣
新大久保にあるバングラデシュ料理店
サルシーナハラルフーズと
渋谷SPBSにもじょい本売ってます。
ハンズHPにじょいっこ登場!
高田馬場のノングインレイさんが
ミャンマー料理のチェッターヒンの
レシピを紹介していますので
良かったら見てくださいね~
![](https://assets.st-note.com/img/1669773798796-2V8feNuQJt.png)
ひょうたんの天ぷらや
発酵茶葉など
ひと癖ある美味しい
ミャンマー料理
「いやんばかん」
そう言いつつ
気づいたら虜に・・・
曙橋駅から徒歩5分
ゴールデン バガン