シンプルに立ち返ろう。

こんばんは。
ジョインズハウスの安田です。

あることをし始めて突き詰めていくとき、
自分でも気づかないうちに
見ている範囲が狭まっているということは
まま、あるよね。

それは、いい時もあるけど、
そのままでは、ちょっと違う方向かも。
って時もある。

要は、それに気づけばいい。
そして軌道修正すればいい。

そんなことを思って午後から作った卵焼き。

65年生きてきて、あんまりうまく出来たことがない。
なぜだ。

スマホで、美味しい卵焼き、で検索して、
卵3個、砂糖大さじ1、塩、醤油　各少々。
20㎝のフライパンで作ったそれは、
これまでで一番上手だったし美味しかった。

食べかけのおむすびと。

なんのことはない。
適量を。
シンプルに。
ってことを再確認したよ。