Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask (ABV 54%)

batch : S140305002A
bottle : 128/719

噂に違わず短熟と思えない仕上がり、甘美で華やかで濃厚。色の濃さが凄まじい。
シェリーでこの色は期待しかない。
ブラインドなら長熟モノと錯覚する。
余韻は短め。
ただ短熟のせいか酒質は軽めで加水の加減次第で味が一気に崩れる。
ロックも最初はアルコールの角が取れ、よりしなやかなシェリーのコクや心地良いタンニンが広がるが10分で崩れる。
とは言えSOLISTを購入する人は多分ストレート好きなのであまり問題にはならない。