Rochefort 6 (ABV 7.5%)

香りはワイン系で若干の酸味、フルーティなホップの香りが占める。
味わいは最初に少しの酸味とバニラ、麦芽の甘味、少しの苦味を伴いながらスッと切れていく。重すぎずキレすぎないバランスが絶妙。
全体的にバニラが中心。フルーティで樽感がある。
泡は細かくフワッとしていて持ちは中間。
なのにシュワシュワ泡がはじけるギャップ。
香りと味わいがキレイにマッチしていてしつこくなくスッキリ飲める。