美味しいコーヒーをつくる秘訣【ハンドピック】
こんにちは、ジシバリのおおすかです！
先日、またビーンズさんにお邪魔してきたんですよ。（過去にも２回ご紹介しています）
↑こちらのお店です。
そのときに、コーヒー豆を網の上に広げて振って揺らす作業をしていて、なんだろう？って思ったんですね。
↑この作業です。
気になってじっと見ていたら、この作業は何をしているのか教えていただけたのでメモとして残しておきます✍️（ビーンズの皆さま、お忙しい中教えていただきありがとうございました！）
焙煎が終わった後にしている作業コーヒ
