今日の料理vol.7～キムチラーメン～

パートナーは余った料理を別の料理に変身させるのも得意。

今日はその得意技を盗む。

ということで、昨日の残り物の味噌煮込みうどんをキムチラーメンに変身させてみました。

【材料】
・味噌煮込みうどん（残り物）
・味噌（しじみ貝出汁）　たっぷり
・ノグリラーメン（市販の韓国ラーメン）
・キムチ　半分
・コチュジャン　少々
・はちみつ　ひと回し

【作り方】
・鍋に水を足す（量が減っていたため）
・味噌を足す
・ノグリラーメンの辛い粉末を入れる
（3/1程度。辛さはお好みで）
・コチュジャンを入れる
・キムチを入れる
・はちみつを入れる
・ノグリラーメン本体を入れて5分程度煮込む
完成！

ノグリラーメンって知ってる？
じゃあ辛ラーメンは？

韓国系の辛いラーメンは日本でも流行っているようで、辛ラーメンはその代表格。ノグリラーメンは２番目に有名らしい（パートナー曰く）。

で、うちにノグリラーメンがあったので、キムチチゲから、急遽これを使ってのキムチラーメンに方向転換。（あんまり変わってないけど）
こういう臨機応変さもパートナーの得意とするところ。

操り人形の僕は彼女の急ハンドルにも即座に対応し調理する。

そもそもノグリラーメンの中に辛みの素が入っているのでこれを使えば簡単。

今回は1/3ほど入れたけど、辛いのが好きな人は全部入れちゃってもOK。

そして、砂糖とか味噌はないのにコチュジャンはある我が家。
辛さと深みを増す。

キムチは市販のものを半分ほど入れた。

はちみつは万能。少し甘味を出す。

最後にノグリラーメンの乾麺とかやくを入れて煮込めば簡単キムチラーメンの完成！

激うま。