孤独のグルメ第4弾シャケとイクラの親子丼

• この丼は五郎さんではなく隣りの人が注文したものです。

• ドラマの中では、焼き鮭とイクラだったのでですが、今日はどうしても、とろサーモンが食べたくて、アレンジしちゃいました。

• 上にある黄色のは厚焼き卵で、それにアボカドを乗せてみました‼️やはりアボカドとシーフードは相性抜群です！

• 美味しゅうございました。
  

• そしてデザートはパンナコッタの苺のマリネソースがけです。

• パンナコッタは生クリーム200mlと牛乳300ml、砂糖60gを鍋で温めたら、ゼラチン10gを溶かして入れ粗熱が取れたら、ココットに流し込んで冷蔵庫で３時間ぐらい冷やして出来上がり。

• 苺のマリネソースは苺1パック使い、1粒を4等分してボールにいれ、次に、砂糖80g、シナモンパウダー、レモン汁適量を加えて一晩おく。

• するとイチゴからジュースがたくさん出てくるので、このジュースを鍋で温めて、半量になったら、イチゴに戻して、再度冷蔵庫で２時間ぐらい冷やせば出来上がり。

• マリネにすることで、かなり日持ちがするので、お試しあれ。

• 美味しくいただきました‼️