12月21日　グノシーQ 問題など

Q1  昆布の出汁で豆腐を煮る鍋料理のことを一般的に何という？

❌　氷豆腐　❌　水豆腐　⭕️ 湯豆腐

Q2 三重県の「県のさかな」に指定されているのは？

⭕️  伊勢えび　❌　伊勢鯛　❌　伊勢アジ

Q3 牡蠣は一般的に「海の何」と呼ばれている？

❌　ヨーグルト　⭕️ ミルク　❌　バター

Q4 (過去問) 「菜の花や 月は東に 日は西に」という句を詠んだ人物は？

⭕️ 与謝蕪村　❌　小林一茶　❌　松尾芭蕉

Q5 おでんのルーツとされている料理は次のうちどれ？

⭕️ 田楽　❌　すき焼き　❌　うどん

Q6  (ですがクイズ)「フォンデュ」の語源であるフランス語 “fondre”は何という意味？

❌　温める　⭕️ 溶ける　❌　絡める

Q7 年越しの時に食べる「年取り魚」。東日本での一般的な年取り魚は次のうちどれ？

⭕️ 鮭　❌　鮪　❌　鯖

Q8 石川県ではメスのズワイガニのことをなんと呼んでいる？

⭕️ 香箱ガニ　❌　加能ガニ　❌　松葉ガニ

Q9 三国時代に中華まんを初めて作らせたとされる中国の偉人は？

⭕️ 諸葛孔明　❌　劉備　❌　関羽

Q10 力士の食事としても知られる「ちゃんこ鍋」が生まれたとされる相撲部屋はどこ？

❌　春日野部屋　❌　玉ノ井部屋　⭕️ 出羽海部屋

キーワード　「舟」次回のジャンル「冬の音楽」