中野坂上　超人気らーめん店🍜

2025年のラーメン初めは中野坂上の超絶人気らーめん店麺家たいせい🍜
麺家 たいせい
東京都中野区中央2丁目2-1

中野坂上駅降りてすぐのところ、オープンからめちゃめちゃ並んでいて、ディズニーランドみたいな数十人待ちを見かけてからなかなか行く機会がなかった家系ラーメンのお店。

いろんなメディアで紹介されたり芸能人が激推ししたりしているものの、初期よりは数年たって並びも少しは落ち着いてるはずと、近所での所用終わりに行ってみて、ちょっとくらいなら頑張って並ぼうかなぁと思っていたら数人待ちではいることができました！

丁寧で威勢も良くて感じ良い店員さんに好みをきかれましたが、初めてのお店では硬さ濃さは普通を頼むことにしています。
一応、こだわりです。

醤油がつよいタイプの豚骨醤油ラーメンと前情報を見聞きしていたんですけど、鶏の味が効いてるのがよくわかります。
いわゆる豚骨醤油的な感じがしなくておいしい！

この前情報からの想像をうわぶって裏切られる瞬間の感動はほんとうに嬉しい！食い道楽をやめられない要因ですね！
薦めてくれたラーメンマニアの友人に感謝です。

鶏の旨味が詰まったこのスープは見事としか言いようがないです。
完全に家系ラーメンというイメージを一新されました。
正直家系ラーメンというと雑というとネガティブに言い過ぎだけど、どちらかというと豪快とうか荒い味のイメージだったけど、こちらは家系なのに繊細さの感じるらーめんでした。
麺もスープもだけどチャーシューもかなりおいしい。
もはやほうれん草やのりまで特別でおいしいと思ってしまった。
あんまり無いんですがスープまで飲み干して完食。
ちょっと多くの人に味わって欲しい、人におすすめしたいおいしさです。