自分で作るドネルケバブ機〜全体像〜

2022年2月2日 08:16

こんにちはキッチンカーアーティストのジャマです。

久々にキッチンカーアーティストっぽい活動としてドネルケバブ機を自作しました。今後キッチンカーでケバブを出したりできるかを検証するために作成してみました。

完成品

こういったマシーンが完成しました。
思ったよりドネルケバブマシーンっぽい雰囲気を醸し出してます。

今回は製作に関して俯瞰した内容になっています。もう少し製作の細かい内容を知りたい方は以下2つの記事をご覧下さい。

こちらの記事を参考にドネルケバブ機を作成しました。
ただ、著者の方が機械工作に明るいのか、さらっとご用意されるものが、どうやって用意したり作ったりしたのか素人には不明なものが多かったです。

1. アルミ板の加工テスト
2. ヒーターの分解
3. アルミ板の加工
4.モーターとAC電源の接続
5. 仮組み立て
6. 円盤の中央に穴をあける
7. モリ用の穴をあける
8. 最終組み立て
9. テスト稼働
10. 本番稼働

ざっくり上記のような工程になっています。
youtubeで全3回に分けて作成動画をアップしました。

1〜3

4〜7

8〜10

使用した材料一覧になります。

・焼き魚グリル 6,500円
お肉を焼くための電熱線代わり

・シンクロナスモーター AC電源 1分間に1回転 1,500円
お肉を回転させるためのモーター

・モリ 1,850円
お肉を刺すための中心の棒

・フランジ内径8mm *2個 1,285円
モリと円盤の接合用部品

・アルミ円盤直径100mm 850円
お肉をのっけるためのアルミ円盤

・連結用シャフト 1,100円
モリとモーターの接合用部品

上記がamazonで購入した部品になります。
あと、ホームセンターで購入した部品になります。こちらは品名と金額の記憶が曖昧で若干の誤差があるかもしれません。

・アルミ板 300mm * 200mm * 2mm *2枚計1,600円

・アルミ板 200mm * 100mm * 2mm * 2枚計1,000円

・M6ボルト 100mm * 4本計400円

・M6ナット * 32個計640円

・M6ボルト 40mm * 4本計200円

・M4ボルト 40mm * 2本計100円

・M4ナット * 16個計320円

ボルト、ナットの大きさと数は記憶が曖昧なので、自作する際は適宜必要な数を調達して下さい。

17,345円(税込)

でした。結局使わないけど色々試した部品もあるので2万円以上はかかったのではないでしょうか。

安いケバブ機は3万円弱で売っているので、買った方がいいのではと思われる方もいるでしょう。

でもいいんです！

自分で自作することで得られる、製作ノウハウや知見はプライスレス！！
ということで浪費の言い訳も準備して、無事にケバブ機が作成できました。

今回はドネルケバブ自作の全体像についてまとめました、今後は自作工程を深堀したいと思います。

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