「味の大関　復刻版　しょうゆ味」

2024年9月5日 12:08

スーパーのチラシを見てみたら、びっくりするような値段のインスタント・ラーメンが掲載されているじゃありませんか！

『味の大関　復刻版』（まるか食品株式会社）

そう、まるか食品といえばカップ焼きそば「ペヤング」のメーカーです。

そして５食パック199円！という破格な値段！

ここは多少の危険を承知で買うしかあるまい！と思い、素早くスーパーへ。

同インスタントラーメンの詳しいレビューはこちらのブログの方におまかせしますが、

要するに、ラーメンを作る際、茹で湯とは別にスープ用のお湯を用意してね、ということですね。

僕は小学校３年生のころにマンガ雑誌のワンコーナーに「インスタントラーメンは麺を茹でたお湯と、スープは別のお湯にしたほうが美味しいよ」書かれていたのを見て実践し、それ以降、今の“ノンフライめん”が主流になっても必ず麺を茹でたお湯は湯切りしているので、特に作り方に戸惑いはありません。

ビリビリと外袋を破り、早速小鍋で沸かしたお湯に麺を投入。

推奨茹で時間は３分とありますが、ペヤングは麺がのびやすいのでここは２分15秒としよう。

ほ～、２分とちょっと麺を茹でると、あのペヤングを湯切りしたときのお湯のような、なんとも身体に良くなさそうな匂いがするじゃありませんか。

鍋を火から外し、麺を箸で押さえて素早く茹で湯を捨てます。

そして麺をすすぐような感じで軽く水道水でじゃぶじゃぶします。

そのすすいだ水を捨て、スープ適量（小鍋で麺ひたひた位の量）の水を加え、再度鍋を火にかけます。

水の量が少ないのですぐに沸騰しますので、沸騰したら火を止め、粉スープを投入。まぜまぜ。出来上がり。

むろん“どんぶり”などというような高級な器は必要なく、鍋から直に食べる“ナベジカ”方式をとります。

うん、うまい。麺の味はペヤングのそれだ。スープの粉末に予めコショウのような香辛料が入っている。

昔のインスタントラーメンを食べているような味です。

サッポロ一番よりもっと安っぽい感じ。

えーとですね、北海道ではお馴染みで、今はネット通販でどこででも買えるんですが、東洋水産が北海道地域限定で販売している『マルちゃんダブルラーメン』に近いかもしれません。

誠に安っぽい！

しかし僕は思いました。

「ああ、すまなかったな『ダブルラーメン』。すっかりご無沙汰になり、つい『マルちゃん正麺』や『昔ながらの中華そば』なんて買ってしまうけど、元々ボクは『ダブルラーメン』で育ったんだよな。これじゃあまるで太田裕美の『木綿のハンカチーフ』じゃないか……」

そう思ったボクは再び素早くスーパーに向かい、１パック５食入りの『味の大関　復刻版』を４パック追加購入したのでした。

めでたしめでたし。

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