海南ハーフ&ハーフチキンライス@夢飯(西荻窪)

画像1 茹で蒸しチキンとフライドチキンのハーフ&ハーフ。蒸し鶏は家でも作るけどこのぷるぷる感はなかなか出せないな…お米の炊き具合も完璧…粒立ちが偉すぎる…やっぱりプロって凄いわ…としみじみ全身で味わいながら食べた。

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