コーヒーの生豆ってどう買うの？
こんにちわ、いざわです。
みなさんおうちコーヒー楽しんでいますか？
最近、家庭で焙煎する方も増えてきています。
Youtube見ると手鍋や手網で焙煎する方法紹介されていますね。
私もPanasonic The Roastという焙煎機で焙煎を楽しんでいます。
焙煎を始めるときに思った疑問
「コーヒーの生豆ってどうやって買ったらいいんだろう？」
焙煎コーヒー豆は買ったことありますが、生豆は見たことがありません。
そこでTwitterで尋ねてみたところ、生豆を買えるショップのウェブサイトをいくつも紹介してもらいました。
このノートでは、教えてもらったサイトをまとめて共有したいと思います。
GREEN COFFEE STORE(グリーンコーヒーストア)
購入可能量：1kg〜
シングルオリジンの豆をたくさん取り扱ってらっしゃいます。
農園や豆の詳しい情報とともに、コーヒーの印象も詳しく書かれていて、生豆の画像を見ることもできます。豆を買うときにすごく参考になります。
一度、買わせていただきましたがとてもきれいな生豆でした。
TRANS-SEAGULL(トランスシーガル)
購入可能量：1kg〜
エチオピア専門に取り扱ってらっしゃいます。
個人でもサンプル取り寄せにも応じていただけるので安心して買えます。
また、Twitterロースター勢ではここの豆を焙煎されている方も多いのでいろいろ参考にしながら買うこともできます。
私も今メインで焼いているのはトランスシーガルさんのエチオピア アダメ、とってもおいしいです。
Galitebi Coffee(ガルテンビコーヒー)
購入可能量：100g〜
エチオピアのコーヒー豆を直接買い付けされています。
その買い付けるまでのストーリーがすばらしいです。
当時、隠岐の島でカニ漁船に乗っていた僕は世界中のどこかの少数民族に会いたいと思い、世界中の少数民族を紙に書き出してくじ引きにしました。
そこでひいたのがエチオピアの少数民族。
エチオピアの事など何も知らない。
でもとりあえず行ってみよう。
Galitebeはそこから始まりました。
クラウドファウンディングでも応援させていただき、返礼でコーヒー豆いただきましたが、とてもおいしかったです。
海ノ向こうコーヒー
購入可能量：1kg〜
ミャンマー、ラオスなどアジアのコーヒーを紹介されている海ノ向こうコーヒーさん。他の生豆やさんでは見ない個性的な豆を取扱されています。
何度かコーヒーフェスでコーヒー頂きましたがとてもおいしかったです。
ミャンマーでマイクロミルを作ろうプロジェクトなど、アジアのコーヒーを広めるため精力的に活動をされています。
https://uminomukou.bcart.jp/product.php?id=295
ミャンマーに「マイクロミルをつくろう」プロジェクト
私たちでマイクロミルを作ろう！
Te to Te(てとて)
購入可能量：1kg〜
フェアトレードや無農薬のコーヒー豆を扱っていらっしゃいます。
他では見ないようなコーヒー豆を扱っていらっしゃるので、ちょっと他とは違う個性のあるコーヒー探してる場合は要チェックです。
WATARU(ワタル)
購入可能量：5kg〜
日本トップクラスのインポーター、ワタルさん。
日本のロースターもここから仕入れていることが多いと思います。
世界各国のコマーシャルからトップオブトップのスペシャルティコーヒー豆まで数多く取り扱っていらっしゃいます。
焙煎豆を販売されているロースターさん向けです。
MADURA(マドゥーラ)
購入可能量：1kg〜
大手インポーター セラード珈琲の生豆を小売されています。
セラード珈琲さんはブラジルに強い。
フルッタメルカドンなど独自開発製法のコーヒーを取扱されています。
6,480円という最低販売額設定があるので注意です。
MARUKAI CORPORATION(マルカイコーポレーション)
エチオピアのコーヒー農園METADのコーヒー豆を取り扱われています。
主にロースターさん向けでサンプル申し込みできます。
生豆本舗(なままめほんぽ)
購入可能量：100g〜
生豆といえば生豆本舗。
とにかくたくさんのコーヒー豆を取り扱ってらっしゃいます。
お手軽な豆からスペシャルティ、カップオブエクセレンスまで多彩。
100gから注文可能なのでサンプルで取り寄せて気に入ったら追加で買うことも可能です。
松屋珈琲(まつやコーヒー)
購入可能量：1kg〜
とにかく安い！そのうえプレミアムコーヒーの取扱もあります。
コーヒー麻袋をリメイクしたトートバックなどの販売もあり。
生豆ダイレクト(きまめダイレクト)
購入可能量：500g〜
とにかく安い、いろんなことを省いて安く販売してくださいます。
ワイルド珈琲ストア(ワイルドコーヒーストア)
購入可能量：500g〜
焙煎機なども販売していらっしゃるワイルド珈琲さん
コーヒー豆の販売とともに、焙煎の質問も答えてくださっています。
焙りたてや(いりたてや)
購入可能量：100g〜
焙煎したてのコーヒーのおいしさを伝えてらっしゃる生豆やさん。
家庭での焙煎を応援してくださっています。
各国のコーヒー豆とともに沖縄のコーヒー豆を販売してらっしゃいます。
World Beans Shop(ワールドビーンズショップ)
購入可能量：200g〜
各国のコーヒー取り扱っていらっしゃいます。
他では見ないコーヒーも取り扱ってらっしゃいます。
https://www.worldbeans-shop.com/
MAKE BROWN(メイクブラウン)
購入可能量：350g〜
やなか珈琲店の生豆販売だけあっていろいろ取り扱ってらっしゃいます。
コマーシャルからスペシャルティからデカフェまで。
Twitterで尋ねたらこんなにたくさん紹介していただけました。
気になるショップはありましたでしょうか。
ほんとにいろいろあって、たくさん買いたくなってしまいます。
それではみなさん、よいコーヒーライフを
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