ギリシャ料理ディナーを作りました
今日は家族にギリシャ料理を振る舞いました。初めて挑戦するものばかりでちょっと大変でした。
ギロスプレートギリシャに行かれた方にはお馴染みのファストフード、ギロピタをプレートで提供。現地ではいろんな肉で作られるのですが、今回は豚肉で作りました。多数のスパイスと香味野菜で漬け込んだ肉を焼きました。
肉・野菜・ポテトを包むピタは、ギリシャ風の大きいものが日本にはないので、大判のフラワートルティーヤで代用しました。
付け合わせのザジキ（ギリシャヨーグルトにキュウリを入れたディップ）
