KOMBUCHA（こうちゃキノコ）を作ってみました！
数年前から、気になっていたKOMBUCHA。WHOLEFOODSでは、ドラフトビールのように、蛇口からビンに入れることができて、飲んでみたら、たくさんのフレーバーがあって微炭酸で美味しい！
発酵菌は体に良いし、9月からの多忙を乗り切るには、体力重視！「自分で作ってみよう！」と思い立ったわけ。Amazonで、KOMBUCHAスターターキットが売っています。ちなみに、KOMBU=昆布ではなく、ゼラチン状の塊を意味するコンブチャ と海藻の昆布が一緒になって、 紅茶キノコを英語でkombuchaと呼ぶ ようになったそう。
作り方は、たくさんサイトがあるので、参考にできますよ。さぁて！１〜２週間で、シュワシュワになってくると言うので、楽しみです。善玉菌なので、たくさん良い言葉を与えると、健やかに成長してくれるでしょう。お子様もいっしょです。プラスの言葉を浴びながら、育ててあげましょう！