【MENYA NAKAGAWA】

今回ご紹介するのは、ラーメン・つけ麺店のMENYA NAKAGAWAさんです。

鳥魚介つけ麺と、鳥しおらぁ麺をいただきました。
九州産鶏ガラ、豚骨からとったスープに九十九里産煮干しを煮出したダブルスープに、本鰹・寝かし醤油のかえしを使用し、素材同士の風味が絶妙な旨みを生み出している絶品でした。

こだわりのチャーシューは鶏胸と豚の2種類で、肉の旨みが染み出し、柔らかく、これも絶品でした。

ぜひ一度、ご賞味ください。

【MENYA NAKAGAWA】
住所: 〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目３８−７ 加藤ビル 1階
営業時間:11:00〜21:00

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