ロザルワインと焼きアイスシャルキュトリー
Ingredientes:
1 xarrete de tenreira galega 2 cebolas 1 allo porro 2 cenorias 2 tomates sen pel nin sementes 1 cullerada de tomate concentrado 1/2 cabeza de allo (pola metade) 1/2 cullerada de pemento doce 1 folla de loureiro 1 rama de romeu 1 rama de ourego 1/2 l de viño do rosal 1/2 l de caldo de carne 2 noces de manteiga Aove Sal e pementa PARA A CABAZA AO VAPOR EN ACEITE AROMATIZADO: 1 cabaza pequena Aove Perexil 1 dente de allo 1 culleradiña de pementa
(材料：1ガリシアビーフテンダーロイン2玉ねぎ1ネギ2ニンジン2トマト皮または種子なし1大さじ濃縮トマト1/2ニンニクの頭（半分）1/2大さじピーマン1ベイリーフ1ローズマリーブランチ1オレガノの枝1/2 lローズワイン1/2リットルの肉汁1/2ナッツのバターAove塩とコショウフレーバーオイルで蒸したパンプキン用：1つの小さなカボチャAove Parsley1クローブのニンニク1杯のコショウ)
Elaboración:
Para facer este pratazo bridamos o xarrete e salpementámolo. Marcámolo nun fondo de aceite de oliva, no mesmo aceite rustrimos lixeiramente as verduras. Incorporamos os tomates, as herbas, o xarrete, o viño e o caldo. Enfornamos a 160 graos durante 3 horas e 45 minutos. Cocemos ao vapor a cabaza e marcámola no aceite aromatizado. Sacamos os xugos do enfornado do xarrete e imos napándoo con eles. Empratamos e listo para comer…!!!
(材料：1ガリシアビーフテンダーロイン2玉ねぎ1ネギ2ニンジン2トマト皮または種子なし1大さじ濃縮トマト1/2ニンニクの頭（半分）1/2大さじピーマン1ベイリーフ1ローズマリーブランチ1オレガノの枝1/2 lローズワイン1/2リットルの肉汁1/2ナッツのバターAove塩とコショウフレーバーオイルで蒸したパンプキン用：1つの小さなカボチャAove Parsley1クローブのニンニク1杯のコショウ)
Hoxe, o noso reporteiro recadeiro Rafa Durán visitará en O Rosal, Pontevedra, a Manuel Giráldez, o director comercial de Quinta Couselo, quen nos falará do produto estrela de hoxe: o viño do Rosal.
(本日、レポーターのラファ・デュランがポンテベドラのオ・ロサルを訪れ、キンタ・クセロのコマーシャル・ディレクターであるマヌエル・ジラルデスが、今日の主力製品であるオ・ロサル・ワインについて語ります。)