子牛肉とグリーンアスパラガスのキッシュ
Ingredientes:
1 rolo de pasta brisa 6/8 espárragos verdes 300 gramos de carne de tenreira galega picada 4 ovos 300 ml de nata 150 gr de queixo relado Caldo de carne Sal Pementa AOVE
(材料：パスタブリサ1ロール6/8グリーンアスパラガスミンチガリシアビーフ300グラム卵4個クリーム300ml粉チーズ150グラムビーフブロスソルトペッパーAOVE)
Elaboración:
O quiche de hoxe tocou de espárragos verdes e tenreira. Enfornamos a masa 5 minutos a 180 graos para que queda un pouco dura. Escaldamos os espárragos cinco minutos e arrefriámolos. Nunha tixola rustrimos ben o entreteto, engadimos a carne e cociñámola ata que cambie de cor. Engadimos un par de cazos de caldo de carne e cocemos dous minutos. Incorpo- ramos os espárragos e deixamos arrefriar. Nun cunco mesturamos a nata, os ovos e o queixo relado. Incorporamos a carne cos espárragos nesta mestura e envorcámola na masa. Enfornamos durante 30 minutos a 180 graos, empratamos e listo para comer...!!!
(詳細：今日のキッシュは、グリーンアスパラガスと子牛肉に触れました。生地を180度で5分焼き、少し固くします。アスパラガスを5分間やけどして冷やします。フライパンで肉をよく火にかけ、肉を加えて色が変わるまで火にかけます。肉汁の鍋を2、3加えて、2分間調理します。アスパラガスを加えて冷まします。ボウルにクリーム、卵、粉チーズを混ぜます。この混合物にアスパラガスと一緒に肉を入れ、生地に注ぎます。180度で30分間焼き、使用してすぐに食べられます... !!!)
Hoxe, o noso reporteiro Rafa Durán visitará en Chandebrito a Ricardo, unn agricultor da Horta do Val, quen nos falará do produto estrela de hoxe: os espárragos verdes.
(本日、レポーターのラファ・デュランが、ホルタ・ド・ヴァルの農家であるチャンデブリトリカルドを訪問し、今日の主力製品であるグリーンアスパラガスについてお話します。)