五日市でオープンしました！〜地元食材を使ったイタリア郷土料理のレストラン〜『OSTERIA ALBERI』

「アルベリ」はイタリア語で「木」という意味。木々が生い茂るようにワイワイ賑わうお店にと願いを込めて。シンボルツリーは、イギリスナラ。葉っぱの形が可愛い

今年6月3日、檜原街道沿いのオトノコーヒーがあった所に『OSTERIA ALBERIオステリア アルベリ』がオープンした。白と黄色を基調とした外観は、とても目立っている。

オーナーは株式会社グラーチャー代表の佐藤洋亮さん。檜原街道沿いでお店を出してみたいと考えていた時に、今の物件を借りる事が出来た。「元々の和の雰囲気を残しつつ、洋風の扉や照明で変化をつけた。オーダーメイドの机、イタリアンブランドの椅子、照明の位置など細部までこだわった」とのこと。デザイナーの同級生と、高級感かつ居心地の良いお店作りを追求した。一緒に開業したのはイタリアンシェフ経験18年で、義理の兄の武田直樹さん、麻里江さんご夫婦だ。オープン前から、グランドメニューを少なくして、その時の旬や季節感によってメニューを変えていこうと、話し合っていたそうだ。

シェフの武田さん、奥様の麻里江さん。歌好きな麻里江さんの夢はお店でライブをすること

前菜、ドルチェがセットのBランチ（¥1680）。自家製ソーセージと、モッツァレラチーズが入ったパスタはボリュームたっぷり

ランチは3種類。サラダ、パスタ、ドリンクのAランチ、１番人気の前菜盛り合わせとドルチェ（デザート）がセットのBランチ、お肉料理がセットのCランチ。パスタは5種類から選べ、地元の季節の野菜や、旬の食材を使ったパスタがいただける。

ディナーのおすすめは生パスタ。3種のお肉と野菜、チーズをペーストにしてパスタ生地で包んだラビオリを提供する予定とのこと。他にも秋川牛を使った料理や、「自家製焼きプリン」がおすすめ。厳選した食材を使用したコース料理(事前予約)も楽しめる。

オープンして3か月立ち、「五日市が明るくなってきた。もっとこの辺りが賑やかになると良いと思う」と佐藤さんが話す。シェフの武田さんは「鹿や猪などの赤ワイン煮込みに挑戦したい。年配のお客様も多いので、箸で切って食べられるものをイメージしている。気軽に来てほしい」と今後について話してくれた。

明るく居心地が良い店内。オーダーメイドのソファーに座り、ゆったり食事が出来る

オステリア アルベリ
［住所］あきる野市小中野141
［電話］042-588-4888［営業時間］
平日ランチ11：30～14：30（L.O.14：00）
土日祝ランチ11：30～15：00（L.O.14：30）
ディナー17：00～21：00（L.O.20：30）
［定休日］月曜日／第2・第4火曜日