【水出し珈琲はじめました】わたしのなんでもない日々 vol.18
こんにちは、餃子です。
だんだん暑い日が増えてきましたね。
最近余りがちだった、定期購入の珈琲豆を使って水出し珈琲を作ることにしました。
珈琲豆25グラムをハンドドリップするときよりも気持ち細かめに挽きます。
挽いた珈琲豆をお茶パックに詰めて、500ｍｌ程度のお水に付けて常温で抽出します。10〜12時間くらい放置します。
お茶パックに挽いた豆25グラムはかなりパンパンで、微粒子がボトル内にこぼれてしまった。
これを冷やしてアイスコーヒーにします。溢れ出た微粒子が気になるので、フィルターで濾すことにしました。フィルターで濾すなら、最初からお茶パックはなくても大丈夫かも知れません。ただしお掃除は大変になるの覚悟で。
水出し珈琲だと苦さがマイルドで、喉越しスッキリ、グビグビ飲めちゃいます。
余りがちな珈琲豆の消費量アップ間違いなし！定期購入の豆の量、400から300グラムに減らさなくてもよかったかも…と後悔する餃子でした。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。熱中症にはお気をつけて🥟