落花生の仕入れ先を探す

1、ひたすらネットで調べる

もう少しやり方はあったかもしれませんが、ひたすらネットで調べ、

・ピーナッツ協会、落花生協会などに掲載されている問屋さん（特に海外産や千葉県産ばかり）

・国内産、特に九州産にこだわりたかったので、ふるさと納税に出品している販売者

上記の会社さんへ直談判！！

ピーナッツだけでピーナッツバターなんてできるんですか？と不思議そうな反応を毎回いただくｗ

でも面白そうだね～って感じで。

2、サンプルを取り寄せる

有償、無償のサンプルがあるのですが、お金を払ってでもまずは試してみたいと思い、味見をしました。

落花生の状態＋ピーナッツバターにした状態とそれぞれ味見をして、ピーナッツバターの試作を作っていきました。

生産のほとんどは千葉県産。でも、九州にこだわりたく、調べていくうちに2017年の生産量では、千葉県、茨城県、神奈川県、鹿児島県と全国生産量4位ということがわかり、鹿児島の商工会などにも問い合わせをして、販売者さんと繋がることができました。

意外にもみなさん優しい

まずは法人でないと相手にされないかなと思い、個人事業主の私の会社名ではなく、夫の会社名でサンプル取り寄せの連絡をさせていただいたこともあるのかもしれませんが、みなさん思っていたよりも優しく、快くサンプルを提供してくださりました。

私の会社員の経験上、新規事業者には門前払いかなと思って連絡をしていたので・・・とてもありがたかったです。

しかし、正直中国産をはじめ海外産が多かったので、国内産の中でも関東以外で探すのに苦労しました。

私たちの移住の理由でもある、放射能汚染がどうしても関東圏だと強い気がしてしまい、九州産にこだわりたかったのです。（千葉県産でも放射能検査をクリアされていることも承知の上です。）

ということで、仕入れ先にも結構時間がかかりながら、少しづつ準備を進めていました。