ブラウザ側での、文字コード変更
過去には、ブラウザ機能として、ページの文字コードが存在したが、昨今 UTF-8 でしか書かんだろう、的な状況から、その機能が消されている傾向が多い。
Chrome では、拡張機能で、対応可能となっている
「Charset」https://chrome.google.com/webstore/detail/charset/oenllhgkiiljibhfagbfogdbchhdchml?hl=ja
拡張機能をインストールし、Charset のアイコンをクリックすると、変更したい文字コードが一覧で出てくるので、使いたいものに切り替え可能です。
いまだに、Shift_JIS を使う、ナゾ企業が居るので、適宜対策を。。。