見出し画像

No,187.広島最強のソウルフード『ホルモン天ぷら•ホルモン(でんがく)うどん』 を食べたら最高に美味しかった!

広島市西区にホルモンを使った天ぷら屋がある。

以下、信用度に欠けるWikipediaによると

通常のホルモンのように焼いて食べるのではなく、天つゆを使って食べたり、酢醤油と粉唐辛子を使って食べたりする。衣がついているため、通常のホルモンが苦手な人でも食べやすいとされることがある。また、多くの店では、セルフカット方式を採用しており、自分の好きなタイミング・サイズでカットして食べられることも醍醐味の一つになっている。

しのごの言わずとにかく美味い😋

画像1

ホルモン天ぷら

画像2

ホルモンうどん(でんがくうどん)

店主の高齢化による跡継ぎ問題やホルモンなどの食材、油などの高騰でホルモン天ぷらのお店が軒並み閉店しているのは悲しい限りです😭

いいなと思ったら応援しよう!