合鴨ロース煮

「にっぽん料理 野々菜」のお料理帖
　第2回目！「合鴨ロース煮」

2004年春に開店した当店も20年目に
入りました。今でも時々料理教室をぜひ、
と言われる事もありますが小さな店ですので
何かと不便だと思い首を縦に振った事は
ありませんでした。

が、みなさま思いの外料理について聞いて
くださるのでこれから定期的に、
「きっちりばっちり野々菜のレシピ」を
公開していきます。店での作り方や細かいポイントも包み隠さず公開し、ご家庭でのちょっとした1品になる事を願っております！

テキストメインですのでゆっくりとしっかりと
読んで頂ければ幸いです。
第2回は「合鴨ロース煮」です。