cafeのこれから
おはようございます。
suncは
美容室とカフェとセレクトショップが
ひとつになったお店なので
美容室の話ばかりしていますが
cafeも元気に営業しています。
SUNC STAND CAFEサンクスタンドカフェ
営業時間11:00〜18:00
「chill out drink」をテーマに
ゆったりとした時間を過ごす
カフェメニューを提供しています。
現在はカフェスタッフ3名体制で
シフトを回していますが、
始めの3ヶ月間は赤字の毎日。
正月に思い切って行った、
半額セールで初のデイリー黒字。
それから徐々に売上を伸ばして
3月頃より黒字化し今に至ります。
これまでの失敗談は、また書きます。
cafeのこれからですが
来週、スタッフのリーダー的存在の子を中心に
初のcafeスタッフmeetingが開かれます。
先日、概要の作成、話合いたい事、課題を
依頼したところ...
初めての依頼にも関わらず
想像以上の嬉しい仕上がりが返ってきた。
きっと更に良いチーム、良い売上になると
ワクワクが止まらない。
みんなで希望の意見を
発信する時間がある様なので
僕は「駄菓子売り場」と「ジャスミンティ」を
提案してみようかと...。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？