一つを突き詰める事は全てに通ずる。

　ペルーを世界一の美食の国にまで高めたガストン・アクリオが手掛けた中華料理店で “マダム・トゥサン“へと行ってきました。

ガストンのセビッチェのお店の記事はこちら

　ペルー料理を突き詰めた料理人がどんな中華を提供しているのか。それを知りたくて訪れました。