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IsamuKatsuyama
2021年1月13日 18:04
うつ状態対策としては、やはりストレスを解消する事が最も重要だと思います。セロトニン*（興奮を鎮める神経伝達物質）の前駆体・トリプトファンという化学物質が、日本酒には豊富に含まれています。そのため、ストレスを受けても脳の興奮が鎮められ、イライラした気分から解放されやすくなると考えられています。ちなみに、トリプトファンという化学物質は、必須アミノ酸の１つです。必須アミノ酸というのは、体内で合成
2021年1月14日 18:52
日本酒の中で大吟醸酒や吟醸酒は果実のような香り(吟醸香)が楽しめるために、日本酒ファンに特に人気があります。ファンでなくとも名前は聞いたことがあるのではないでしょうか。吟醸香の主要な成分としては、リンゴのような華やかな香りのカプロン酸エチルという化学物質と、バナナのような芳醇な香りの酢酸イソアミルという化学物質が知られています。最近、これら吟醸香の成分を嗅ぐことでヒトにもたらされる効果が検
