広報誌「ハート（平成25年12月号）」｜杉循環器科内科病院（2013年12月）：
レンコンにはムチンが含まれているので、胃腸の働きを助け保護してくれ、ガン予防になります。
http://www.sugi-hosp.jp/pdf/pamphlet039.pdf