経営戦略課 企画調整係「広報ふじさき（平成29年8月号）」｜青森県藤崎町役場（2017年8月）：
　オクラの特徴であるネバネバには、ペクチンやムチンという成分が入っています。
http://www.town.fujisaki.lg.jp/index.cfm/9,7244,c,html/7243/kohofujisaki201708.pdf