「花粉症にはレンコンがいいってホント？」｜にしうら耳鼻咽喉科：
1.ムチン
ヌメリがある食材に含まれています。
粘液の主成分がムチンで、粘液が豊富に分泌されると外部からの刺激や花粉から人間の様々な器官を守ってくれます。
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