広報誌「ワンダフル！（平成27年8月号）」｜JA茨城みなみ（2015年8月）：
オクラやモロヘイヤに含まれる「ムチン」が疲労回復に効果があるそうです。
http://ja-ibami.or.jp/press/wonderful/wonderful_2015_08.pdf